Французская приправа: В небольшой миске смешайте все ингредиенты. Перемешайте и оставьте в специально подготовленном для специй контейнере. Лучше всего, если приправы постоят такой смесью около месяца, тогда они хорошенько пропитаются запахом друг друга. Если картофелины крупного размера или Вы любитель остренького, то можете добавить побольше кайенского перца.

Пряный картофель по-французски: Разогрейте алюминиевый противень или сковородку в духовке до 180 градусов.

Разрежьте картофель на половинки и выложите в большую миску. Полейте оливковым маслом и посыпьте французской приправой. Перемешайте и выложите картофель на сковороду. Поставьте в духовку на час. Каждые 20 минут переворачивайте, чтобы картофель не пригорел.

Достав из духовки, немного остудите и подавайте, посыпав небольшим количеством соли и петрушкой.

Оливковое масло, картофель, петрушка, французская смесь приправ.
Подобная смесь приправ используется во французской кухне. Если Вы приготовите так молодой картофель, то получится еще вкуснее, чем можно представить. Можно приготовить золотой картофель: этот сорт отличается тем, что в нем не нужно удалять глазки и его не нужно чистить, просто хорошенько промыть. #