Картошка по-французски с курицей

Ингредиенты:
Мясо курицы (филе) -300 г
Сыр (тверды сортов) – 100 г
Луковица – 1-2 средние головки
Лимон (сок) – 1 ч.л.
Специи для курицы по вкусу
Сметана (нежирная) – 100 г
Свежий картофель – кг
Горчица готовая (неострая) – 1 неполная ч.л.
Масло (взять растительное рафинированное) для смазки формы
Соль (лучше мелкая) по вкусу

Способ приготовления:
Это блюдо будет запекаться в духовке. Поэтому все необходимые продукты нужно предварительно подготовить. Вымытый и очищенный картофель режем тонкими пластинами (если нарезать толстыми, то картофель может не пропечься). Приготовленный картофель оставляем в миске с водой, чтобы не потемнел.
Берем филейную часть курицы, слегка отбиваем и нарезаем на мелкие кусочки. Выкладываем все их в миску, солим, посыпаем специями по вкусу и перемешиваем.
Лук чистим и нарезаем кольцами. Готовим заливку для картошки с курицей. Смешиваем необходимое количество сметаны с горчицей и соком лимона. Подсаливаем и добавляем специи. Приготавливаем форму, в которой будем делать запеканку, смазываем ее маслом и начинаем выкладывать слоями приготовленные продукты. Первый слой – картофельный. Картофель вынимаем из воды, солим и можно добавить немного специй. Выкладываем его на дно формы. Затем по картошке равномерно распределяем мясо курицы. На курицу выкладываем кольца лука. Сверху посыпаем сыром, который трем на крупной терке. Заливаем готовой сметаной смесью и отправляем в духовку, которую заранее разогреваем не выше 220 градусов. Блюдо запекается до румяной корочки (40 – 50 минут).